USM lakar sejarah terpilih terajui Kursi UNESCO - Keratan akhbar Utusan Malaysia 19 Disember 2020

 

Tip pemakanan untuk remaja

 Makanan ringan tidak bagus untuk badan - Ramai remaja yang makan makanan ringan pada hampir setiap hari. Ini termasuklah air berkarbonat dan snek ringan seperti cip kentang. Berbanding makanan dimasak di rumah, makanan ringan ternyata mempunyai lebih kolesterol serta kandungan gula dan garam yang amat tinggi. Jadi tidak mustahil pada peringkat umur yang begitu muda, anda mungkin menghidap penyakit yang berbahaya seperti tekanan darah tinggi, jantung tersumbat, diabetes dan sebagainya akibat pengambilan makanan ringan secara berlebihan.

Ubahcara pemakanan - Jika sebelum ini anda sering minum air berkarbonat, cuba tukar diet kepada air yang tidak mengandungi kandungan gula yang tinggi. Jangan lupa untuk mengambil sarapan pada setiap pagi dan tidak beli makanan ringan secara berlebihan. Andai kata anda seorang yang gemar berada di dapur, elakkan daripada meletakkan garam yang begitu banyak di dalam masakan.

Tukar persepsi terhadap makanan - Jangan sesekali memilih makanan kerana ia lazat dan enak, sebaliknya pilihlah makanan yang berkhasiat dan bagus untuk kesihatan. Contohnya, anda rasakan cip kentang sangat enak dan boleh dibawa ke mana saja tapi menurut kajian saintifik membuktikan bahawa makanan itu tidak baik untuk kesihatan. Oleh itu, fikirkan kembali bahawa makanan seperti susu, keju dan ayam adalah jauh lebih berkhasiat serta menjadikan anda lebih sihat.

Ubah suasana tempat makan - Pilihlah tempat makan yang mengandungi pelbagai makanan yang berkhasiat. Jika anda gemar membeli snek di kedai, cuba tukar selera anada kepada roti pula. Jangan segan untuk bercakap dengan pihak kantin sekolah bagi mencadangkan makanan yang berkhasiat dan rendah lemak. Selepas ini, anda tidak perlu pergi ke kedai makan yang mahal, sebaliknya hanya makan di kantin sekolah saja.

Sentiasa motivasi diri - Ingat bahawa setiap remaja yang gemar makan snek mengalami peningkatan berat badan yang lebih berbanding mereka yang jarang makan snek. Diet mengandungi makanan berkhasiat diselang dengan snek dapat meningkatkan kadar pengambilan nutrien seperti kalsium yang amat penting dalam pembentukan tulang yang kuat. Makan secara seimbang tidak bermakna anda perlu mengabaikan snek, tapi jadikan pengambilan snek itu secara berkala.

Cergas minda dan elak kemurungan dengan minum kopi

Kopi berasal daripada jenis tanaman yang dikenali dengan nama Coffea. Dalam industri kopi komersial, terdapat dua jenis biji kopi yang penting iaitu Arabica dan Robusta.

Kebaikan kopi untuk kesihatan dan kecantikan memang banyak. Untuk mendapatkan khasiatnya semaksimum mungkin adalah dengan minum kopi tanpa sebarang tambahan gula atau susu.

Berikut adalah kebaikan kopi.

Meningkatkan tahap tenaga - Kopi dikatakan mampu membantu si peminum rasa kurang letih dan meningkatkan tahap tenaga. Ini adalah kerana ia mengandungi perangsang yang dikenali sebagai kafein. Selepas anda minum kopi, kafein itu akan diserap masuk ke dalam aliran darah dan seterusnya otak. Kafein akan menghalang penghambat pemancar saraf dalam otak yang menyebabkan kesan peransang. Kaedah ini memperbaiki tahap tenaga, mood dan pelbagai aspek fungsi otak.

Bantu bakar lemak - Kafein ditemui dalam hampir semua suplemen pembakar lemak yang dijual secara komersial. Ini kerana kafein antara salah satu bahan asli yang dikatakan mampu membantu dalam pembakaran lemak. Terdapat pelbagai kajian yang telah menunjukkan kafein mampu meningkatkan pembakaran lemak dan merangsang kadar metabolik.

Menjaga kesihatan mulut - Kopi dikatakan memiliki sifat antibakteria yang baik bagi kesihatan mulut. Hal ini dikatakan mampu membantu penyembuhan gigi berlubang, plak dan jangkitan gusi.

Mengurangkan risiko diabetes tahap 2 - Perlu diingat, bagi mendapatkan khasiat ini anda perlu minum kopi tanpa sebarang pemanis atau gula mahupun susu. Terdapat beberapa kajian yang telah menunjukkan bahawa peminum kopi memiliki risiko rendah untuk mendapat diabetes tahap 2. Ini kerana kandungan zat asid klorogenat dikatakan membantu prestasi penghambatan penyerapan gula pada peningkatan pembentukan insulin.

Melindungi daripada penyakit Alzheimer dan Demensia - Alzheimer merupakan salah satu penyakit yang mampu menyerang mereka yang berusia 65 tahun ke atas. Kopi dikatakan telah diuji mampu meningkatkan perlindungan terhadap meningkatkan perlindungan terhadap penyakit yang berhubungan dengan kemerosotan fungsi saraf.

Menentang kemurungan - Kemurungan adalah penyakit mental yang serius menyebabkan kualiti hidup terjejas. Dalam kajian yang telah dilakukan di Harvard pada tahun 2011 mendapati wanita yang minum empat cawan atau lebih banyak kopi dalam sehari memiliki 20 peratus risiko rendah menjadi murung.

Sumber antioksidan terbanyak dalam diet Barat - Dikatakan mereka yang mengamalkan pemakanan diet barat atau western diet, kopi antara salah satu aspek menyihatkan dalam diet itu. Ini kerana kopi mengandungi sejumlah antioksidan tinggi. Terdapat kajian yang menunjukkan bahawa mereka yang mendapat lebih banyak antioksidan daripada kopi jika dibandingkan dengan buah-buahan dan sayuran digabungkan.

Kopi untuk masker wajah - Manfaat biji kopi banyak digunakan untuk pembuatan masker wajah pada salon-salon kecantikan. Kegunaannya menjadikan kulit tegang dan membuang sel kulit mati. Biji kopi juga dikatakan dapat digunakan sebagai krim antimikrob untuk pembersih wajah.

Tip pengambilan kopi

Berikut adalah tip dalam pengambilan kopi :

• Minum maksimum dua gelas dalam satu hari.
• Elakkan minum pada waktu malam. Jika boleh minum tidak lebih daripada pukul 4 petang.
• Jangan minum kopi dengan gula berlebihan.
• Jika boleh, minum kopi tidak kurang daripada tiga jam ianya dibuat.

*sumber daripada Majalah Mingguan Wanita | Vol.2 Januari 2019